Chè Tôm Nõn Thái Thái – Đậm Đà Vị Chè, Ngát Hương Cốm Mới
Nếu Chè Đinh là "nhất phẩm" tinh tế nhẹ nhàng, thì Chè Tôm Nõn Thái Thái lại là "tri kỷ" của những người yêu thích hương vị trà Thái Nguyên đậm đà, mạnh mẽ nhưng vẫn đầy sự thanh tao. Được chắt lọc từ những đồi chè xanh ngát được thiên nhiên Hồ Núi Cốc ưu đãi, Chè Tôm Nõn mang trong mình hương vị của đất trời và tâm huyết của người làm nghề.
Đặc Điểm Nổi Bật – Chuẩn Mực Của Trà Ngon
Chè Tôm Nõn (hay còn gọi là chè tôm 1 lá) được đánh giá cao bởi sự cân bằng hoàn hảo giữa hương và vị:
-
Nguyên liệu tuyển chọn: Được thu hái theo quy chuẩn khắt khe 1 tôm 1 lá (1 búp non chưa hé và 1 lá non liền kề). Phần lá non này giúp trà có vị đậm hơn chè Đinh, nhưng vẫn giữ được độ êm, không bị chát gắt như chè búp thông thường.
-
Hương vị "Tiền chát, Hậu ngọt": Đây là đặc trưng làm nên tên tuổi của Chè Thái Thái. Nhấp ngụm đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận vị chát dịu nhẹ, thanh tao lan tỏa đầu lưỡi. Ngay sau đó là vị ngọt đậm sâu, đọng lại rất lâu trong khoang miệng, kèm theo chút béo ngậy, bùi bùi đặc trưng của tôm nõn.
-
Hương thơm lôi cuốn: Cánh trà khi đánh thức bởi hơi nóng sẽ tỏa ra hương cốm non ngào ngạt, phảng phất mùi lá nếp thơm, tạo cảm giác thư thái vô cùng.
-
Màu nước: Nước trà trong, có màu xanh vàng sáng (màu của hổ phách pha lục bảo), rót ra chén trông rất bắt mắt và hấp dẫn.
Quy Trình Chế Biến Kỳ Công
Để tạo ra những mẻ Chè Tôm Nõn đạt chuẩn, người nghệ nhân Thái Thái phải thực hiện quy trình nghiêm ngặt:
-
Thu hái đúng thời điểm: Chè phải được hái vào buổi sáng sớm khi sương vừa tan để búp chè tích tụ nhiều dưỡng chất nhất.
-
Sao khô bí truyền: Sử dụng phương pháp sao chè kết hợp giữa kinh nghiệm chỉnh lửa truyền thống và máy móc hỗ trợ để giữ nguyên hương vị mộc mạc, đảm bảo cánh trà khô cong, giòn tan mà không gãy vụn.
Lưu Ý Khi Pha & Bảo Quản
Để chén trà Tôm Nõn dậy hương và tròn vị nhất, quý khách lưu ý những điểm sau:
-
Nhiệt độ nước: Lý tưởng nhất là từ 85 – 90 độ C. Nếu nước quá nguội trà sẽ không ra hết chất, nước quá sôi (100 độ) có thể làm chín nẫu lá trà, khiến vị chè bị gắt.
-
Đánh thức trà: Cho trà vào ấm nóng, lắc nhẹ để hương thơm tỏa ra trước khi rót nước pha.
-
Thời gian hãm: Chè Tôm Nõn ra chất khá nhanh, chỉ nên hãm khoảng 30 – 40 giây. Rót hết nước ra tống để thưởng thức, không ngâm trà trong nước quá lâu.
-
Bảo quản: Sau khi cắt túi hút chân không, nên buộc kín miệng túi hoặc đựng trong hũ thủy tinh/hộp thiếc kín, để nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp để giữ hương thơm lâu bền.
Lời Cam Kết Từ Chè Thái Thái
Sản phẩm Chè Tôm Nõn Thái Thái là món quà sức khỏe ý nghĩa, là cầu nối cho những câu chuyện tâm giao thêm phần gắn kết.
-
100% Trà sạch Thái Nguyên chuẩn nguồn gốc.
-
Không chất tạo màu, không hương liệu hóa học.
-
Đổi trả nếu sản phẩm không đúng chất lượng cam kết.
Thưởng thức Chè Tôm Nõn là thưởng thức tinh hoa văn hóa trà Việt, mộc mạc mà sâu sắc.
Thông tin liên hệ Chè Thái Thái:
